Ferme la Palouse
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- Fundada en 2010
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La Ferme de la Palouse es una joven empresa dirigida por Julien Andlauer, hoy situada en el corazón del pueblo de Anjoutey. Transformamos pequeños frutos de nuestros huertos en Lomont en almíbares, vinagres, zumos y aperitivos. Estos productos están disponibles en la tienda de la granja, así como otros productos de artesanos y productores locales.
“Ex comerciante de vinos, me puse en contacto con viticultores de mi región de Sochaux, donde pude cosechar las uvas y codearme con personas que me transmitieron sus conocimientos y su pasión. Entonces, comencé haciendo pequeños mercados semanales, luego, posteriormente, con la adquisición de huertos, nos lanzamos a hacer aperitivos. La aventura comenzó oficialmente en 2011 bajo el nombre de Les Couleurs de nos Terroirs. »
“Aprovechando su éxito, decidimos aumentar la producción mientras desarrollamos una gama adicional de jarabes y vinagres. Como las instalaciones en Sochaux se nos quedaron pequeñas, empezamos a buscar una granja donde pudiéramos trabajar y realizar muchos proyectos. Así nació la Ferme de la Palouse en Anjoutey. »
“Seguimos siendo una empresa artesanal de tamaño familiar. La satisfacción del cliente y el contacto son elementos a los que damos gran importancia. »
“Ex comerciante de vinos, me puse en contacto con viticultores de mi región de Sochaux, donde pude cosechar las uvas y codearme con personas que me transmitieron sus conocimientos y su pasión. Entonces, comencé haciendo pequeños mercados semanales, luego, posteriormente, con la adquisición de huertos, nos lanzamos a hacer aperitivos. La aventura comenzó oficialmente en 2011 bajo el nombre de Les Couleurs de nos Terroirs. »
“Aprovechando su éxito, decidimos aumentar la producción mientras desarrollamos una gama adicional de jarabes y vinagres. Como las instalaciones en Sochaux se nos quedaron pequeñas, empezamos a buscar una granja donde pudiéramos trabajar y realizar muchos proyectos. Así nació la Ferme de la Palouse en Anjoutey. »
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