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Château Capion es una finca vinícola situada en Aniane, una prestigiosa comuna con los mejores vinos de las Terrasses du Larzac.
Adquirida en 2023 por un matrimonio de Montpellier, su objetivo es seguir produciendo los mejores vinos ecológicos de la región.
Situada en las denominaciones de origen AOC Languedoc y AOP Terrasses du Larzac, la finca produce cuatro añadas blancas y tres añadas tintas, muy bien valoradas y premiadas:
- Chemin des Garennes Blanc, AOP Languedoc basado en Roussanne, Role y Viognier
- Domaine de Capion Blanc, IGP Saint Guilhem Le Désert, 100% Chardonnay
- Château Capion Blanc, AOC Languedoc Roussane y Clairette Gastronómica de Alta Gama
- Zéfir Blanc AOP Languedoc 100% Albarino
- Chemin des Garennes Rouge AOP Terrasses du Larzac Syrah Garnacha Mourvèdre y Cinsault
- Domaine de Capion Rouge, IGP Saint Guilhem Le Désert, 100% Cinsault
- Château Capion Rouge, AOP Terrasses du Larzac, Syrah Garnacha Mourvèdre gastronómica de alta gama
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