MAISON BRANCHE
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- Fundada en 2006
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maison_branche
Maison Branche es un equipo familiar impulsado por una pasión común por los productos bellos y la promoción del terruño francés.
Catering desde hace más de 17 años, lanzamos nuestra conservera artesanal en 2021 para ofrecer las recetas exclusivas de Maison Branche en forma de tarros para todos los días.
Nuestras terrinas son hoy reconocidas por los mayores expertos de nuestra Gastronomía porque todas nuestras recetas han sido premiadas en diversos concursos: Concours Général Agricole en 2024 por nuestro paté rural superior, medallas de ORO en el Concurso Nacional de Avranches, Premio de Excelencia en el Campeonato Nacional, medallas de Plata en el Concurso de Flores y muchos más!
👨🏼🍳Todas las recetas de nuestras terrinas son elaboradas por el chef Rudy Branche a partir de los recuerdos de su infancia en el restaurante de sus padres.
🏆Todas nuestras recetas son premiadas a nivel nacional.
🇫🇷Sin aditivos ni conservantes, contiene únicamente productos franceses y de calidad (excepto el Lardo di Colonnata que obtenemos de nuestros vecinos italianos), incluidas especias de Maison Roellinger.
🫙DLC por 2 años y disponible en 200 grs y 350 grs.
🎯Nuestros productos están presentes en 40 delicatessen francesas, pero no estamos muy presentes en el Este de Francia. No figuramos en tu ciudad, lo que podría darte exclusividad.
Nuestro objetivo es valorizar los productos franceses, sin artificios ni aditivos, revisitando nuestra tradición gastronómica.
Finalmente, en 2019, Rudy volvió a conectar con su pasado como enólogo y creó La Branche, una cerveza artesanal con sabor orgánico desarrollada y elaborada en nuestra microcervecería de Charmont-sous-Barbuise. Para ir más allá en el proceso de ecorresponsabilidad, nos acercamos a otra microcervecería local (en Marne) que también es una granja y que produce su propio lúpulo y malta en el marco de la agrosilvicultura y la agricultura biológica. Esta malta y este lúpulo 100% Champagne son ahora los primeros ingredientes de nuestras cervezas.
👨🏼🍳Todas las recetas de nuestras cervezas están desarrolladas por Rudy Branche, enólogo profesional.
♻️La ecorresponsabilidad está en el centro de nuestras preocupaciones. La malta que compone nuestras cervezas se cultiva en forma agroforestal y tiene certificación orgánica. Algunos de los lúpulos también son cultivados por la granja que produce la malta, que también está certificada como orgánica.
🍀Todas nuestras recetas de cerveza están etiquetadas como orgánicas.
🌶️Para condimentar nuestras cervezas utilizamos las maravillosas Roellinger Spices, del chef estrella Olivier Roellinger. Por ejemplo, utilizamos bayas de Andaliman en nuestra cerveza blanca y haba tonka en nuestra cerveza oscura.
🍺Actualmente disponemos de 6 añadas, todas disponibles en 33 cl y 75 cl: Blanche, Blonde, Pils, Ambrée, Brune y Neipa.
¡Estaremos encantados de ver nuestros productos en los estantes de bonitas boutiques de toda Francia para seguir promocionando nuestra hermosa gastronomía francesa!
Catering desde hace más de 17 años, lanzamos nuestra conservera artesanal en 2021 para ofrecer las recetas exclusivas de Maison Branche en forma de tarros para todos los días.
Nuestras terrinas son hoy reconocidas por los mayores expertos de nuestra Gastronomía porque todas nuestras recetas han sido premiadas en diversos concursos: Concours Général Agricole en 2024 por nuestro paté rural superior, medallas de ORO en el Concurso Nacional de Avranches, Premio de Excelencia en el Campeonato Nacional, medallas de Plata en el Concurso de Flores y muchos más!
👨🏼🍳Todas las recetas de nuestras terrinas son elaboradas por el chef Rudy Branche a partir de los recuerdos de su infancia en el restaurante de sus padres.
🏆Todas nuestras recetas son premiadas a nivel nacional.
🇫🇷Sin aditivos ni conservantes, contiene únicamente productos franceses y de calidad (excepto el Lardo di Colonnata que obtenemos de nuestros vecinos italianos), incluidas especias de Maison Roellinger.
🫙DLC por 2 años y disponible en 200 grs y 350 grs.
🎯Nuestros productos están presentes en 40 delicatessen francesas, pero no estamos muy presentes en el Este de Francia. No figuramos en tu ciudad, lo que podría darte exclusividad.
Nuestro objetivo es valorizar los productos franceses, sin artificios ni aditivos, revisitando nuestra tradición gastronómica.
Finalmente, en 2019, Rudy volvió a conectar con su pasado como enólogo y creó La Branche, una cerveza artesanal con sabor orgánico desarrollada y elaborada en nuestra microcervecería de Charmont-sous-Barbuise. Para ir más allá en el proceso de ecorresponsabilidad, nos acercamos a otra microcervecería local (en Marne) que también es una granja y que produce su propio lúpulo y malta en el marco de la agrosilvicultura y la agricultura biológica. Esta malta y este lúpulo 100% Champagne son ahora los primeros ingredientes de nuestras cervezas.
👨🏼🍳Todas las recetas de nuestras cervezas están desarrolladas por Rudy Branche, enólogo profesional.
♻️La ecorresponsabilidad está en el centro de nuestras preocupaciones. La malta que compone nuestras cervezas se cultiva en forma agroforestal y tiene certificación orgánica. Algunos de los lúpulos también son cultivados por la granja que produce la malta, que también está certificada como orgánica.
🍀Todas nuestras recetas de cerveza están etiquetadas como orgánicas.
🌶️Para condimentar nuestras cervezas utilizamos las maravillosas Roellinger Spices, del chef estrella Olivier Roellinger. Por ejemplo, utilizamos bayas de Andaliman en nuestra cerveza blanca y haba tonka en nuestra cerveza oscura.
🍺Actualmente disponemos de 6 añadas, todas disponibles en 33 cl y 75 cl: Blanche, Blonde, Pils, Ambrée, Brune y Neipa.
¡Estaremos encantados de ver nuestros productos en los estantes de bonitas boutiques de toda Francia para seguir promocionando nuestra hermosa gastronomía francesa!
