Terre des 2 sources
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- Fundada en 2018
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“Vinos herederos de una larga historia pero revisitados por el Nuevo Mundo”. Protegido por las estribaciones de los Cévennes, el dominio se extiende sobre 40 ha en un valle preservado en el extremo norte de la denominación Terrasses du Larzac. Los suelos son principalmente de tipo arcilloso-calcáreo. Estos factores se combinan con una multitud de pendientes y exposición para formar una gama muy amplia de terroirs. Aunque mediterráneo, el clima está templado por la altitud y las montañas circundantes (Mont Haut y Plateau du Thaurac). Esto resulta en particular en noches frescas y más acidez en las uvas. La diversidad de terruños, variedades de uva (17) y amplitud térmica nos permiten producir vinos reconocidos por su energía y elegancia. Nuestro nombre evoca las 2 fuentes de agua que cruzan la propiedad pero también las 2 parejas que se unieron para producir estos vinos de pasión.
La presencia de la vid en el valle de Montoulieu se remonta a la Antigüedad: la finca actual se construyó sobre los cimientos de una antigua villa galorromana. La familia Damais se hizo cargo de la finca Devèze casi abandonada en 1963 y la desarrolló durante más de 50 años: plantando variedades de uva mejoradas (Syrah, Carignan, Viognier), creando una de las primeras bodegas privadas de la región. En 2017, Hélène Taillefer, después de varias experiencias en la industria alimentaria y 20 años en el extranjero, emprendió su reciclaje en viticultura. Fue allí donde tuvo dos encuentros que cambiaron su vida. Primero conoce a Kirsten y Glen Creasy, quienes acaban de salir de Nueva Zelanda y están buscando una nueva aventura vinícola en Languedoc. Glen es profesor investigador de viticultura en la Universidad de Lincoln y autor de 'Grapes', un libro de referencia internacional. Kirsten es enóloga y tiene 30 años de experiencia como enóloga en Francia y en el extranjero. Unos meses después, Hélène conoce a la familia Damais y descubre que su padre y Marcel Damais son de la misma llanura de Chelif e incluso tenían amigos en común. De estas 2 improbables casualidades nacerá Terre des 2 Sources: un edén preservado pero también una historia de encuentros y aventuras humanas.
Nuestra filosofía es trabajar en armonía con un entorno excepcional y preservar su belleza y diversidad para las generaciones futuras. Para marcar este compromiso, hemos iniciado la reconversión de la finca a la viticultura ecológica. Fuera de los caminos trillados, la finca se encuentra en el borde del Macizo del Bosque de Monnier, un área ecológica natural que alberga una flora y una fauna notables. Entre ramblas y sumideros, el matorral adquiere los colores de la sabana africana y es un lugar privilegiado para 150 especies de aves, entre ellas el famoso abejaruco europeo que se encuentra en algunas de nuestras etiquetas.
La presencia de la vid en el valle de Montoulieu se remonta a la Antigüedad: la finca actual se construyó sobre los cimientos de una antigua villa galorromana. La familia Damais se hizo cargo de la finca Devèze casi abandonada en 1963 y la desarrolló durante más de 50 años: plantando variedades de uva mejoradas (Syrah, Carignan, Viognier), creando una de las primeras bodegas privadas de la región. En 2017, Hélène Taillefer, después de varias experiencias en la industria alimentaria y 20 años en el extranjero, emprendió su reciclaje en viticultura. Fue allí donde tuvo dos encuentros que cambiaron su vida. Primero conoce a Kirsten y Glen Creasy, quienes acaban de salir de Nueva Zelanda y están buscando una nueva aventura vinícola en Languedoc. Glen es profesor investigador de viticultura en la Universidad de Lincoln y autor de 'Grapes', un libro de referencia internacional. Kirsten es enóloga y tiene 30 años de experiencia como enóloga en Francia y en el extranjero. Unos meses después, Hélène conoce a la familia Damais y descubre que su padre y Marcel Damais son de la misma llanura de Chelif e incluso tenían amigos en común. De estas 2 improbables casualidades nacerá Terre des 2 Sources: un edén preservado pero también una historia de encuentros y aventuras humanas.
Nuestra filosofía es trabajar en armonía con un entorno excepcional y preservar su belleza y diversidad para las generaciones futuras. Para marcar este compromiso, hemos iniciado la reconversión de la finca a la viticultura ecológica. Fuera de los caminos trillados, la finca se encuentra en el borde del Macizo del Bosque de Monnier, un área ecológica natural que alberga una flora y una fauna notables. Entre ramblas y sumideros, el matorral adquiere los colores de la sabana africana y es un lugar privilegiado para 150 especies de aves, entre ellas el famoso abejaruco europeo que se encuentra en algunas de nuestras etiquetas.
