Famillefaisant
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En el corazón de Languedoc, a 25 km del mar Mediterráneo, se encuentra nuestra finca, Sainte Cécile du Parc.
La finca se extiende sobre 12 hectáreas de viñas y olivos, un terroir excepcional que trabajamos en agricultura ecológica y vinificación.
Tradicionalmente coto de caza del duque de Montmorency durante el siglo XVII, las terrazas soleadas del viñedo han honrado la cultura de la vid durante más de un siglo.
Nuestro viñedo está formado por varias variedades de uva de bajo rendimiento: Syrah, Cabernet Franc, Grenache Noir, Merlot, Cinsault, Cariñena y Sauvignon Blanc.
El viñedo disfruta de una interesante diversidad de suelos: el suelo es arcillo-calcáreo, arenoso-gravoso, villafranquiano, lleno de cantos rodados y cantos rodados basálticos.
Este terroir tiene excelentes cualidades de drenaje que permiten que las vides echen raíces y expresen así toda la biodiversidad del sitio. La brisa de nuestras laderas también permite una sanitización natural del viñedo.
La finca se extiende sobre 12 hectáreas de viñas y olivos, un terroir excepcional que trabajamos en agricultura ecológica y vinificación.
Tradicionalmente coto de caza del duque de Montmorency durante el siglo XVII, las terrazas soleadas del viñedo han honrado la cultura de la vid durante más de un siglo.
Nuestro viñedo está formado por varias variedades de uva de bajo rendimiento: Syrah, Cabernet Franc, Grenache Noir, Merlot, Cinsault, Cariñena y Sauvignon Blanc.
El viñedo disfruta de una interesante diversidad de suelos: el suelo es arcillo-calcáreo, arenoso-gravoso, villafranquiano, lleno de cantos rodados y cantos rodados basálticos.
Este terroir tiene excelentes cualidades de drenaje que permiten que las vides echen raíces y expresen así toda la biodiversidad del sitio. La brisa de nuestras laderas también permite una sanitización natural del viñedo.
