La Royère
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- Fundada en 1988
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Fundada en 1988 con la creación de la Denominación de Origen Protegida AOP Luberon, La Royère pertenece a la familia Hugues desde hace varias generaciones.
La finca ha ido evolucionando a lo largo de los años y en 1995 se instaló un alambique de cobre para destilar el orujo de las pasas. En 2014, la bodega fue completamente reconstruida y ahora consta de un conjunto de tinas de hormigón, acero inoxidable y fibra, además de una bodega de barricas en el sótano.
La Royère inició en 2017 una transición hacia las prácticas de agricultura ecológica, que condujo a la obtención en 2020 de la certificación de etiqueta ecológica de la organización Ecocert.
En 2018 se diversificó la actividad con la construcción de una almazara. Los árboles habían sido plantados en la finca alrededor de 2005 y sus frutos comenzaban a florecer. Desde entonces, La Royère se ha posicionado como embajadora de la Dieta cretense.
Para mostrar esta actividad ancestral más allá de la almazara moderna, al año siguiente abrió sus puertas un museo dedicado a la historia del aceite de oliva. Se ha creado conjuntamente una boutique y una nueva sala de catas.
La finca ha ido evolucionando a lo largo de los años y en 1995 se instaló un alambique de cobre para destilar el orujo de las pasas. En 2014, la bodega fue completamente reconstruida y ahora consta de un conjunto de tinas de hormigón, acero inoxidable y fibra, además de una bodega de barricas en el sótano.
La Royère inició en 2017 una transición hacia las prácticas de agricultura ecológica, que condujo a la obtención en 2020 de la certificación de etiqueta ecológica de la organización Ecocert.
En 2018 se diversificó la actividad con la construcción de una almazara. Los árboles habían sido plantados en la finca alrededor de 2005 y sus frutos comenzaban a florecer. Desde entonces, La Royère se ha posicionado como embajadora de la Dieta cretense.
Para mostrar esta actividad ancestral más allá de la almazara moderna, al año siguiente abrió sus puertas un museo dedicado a la historia del aceite de oliva. Se ha creado conjuntamente una boutique y una nueva sala de catas.
