La Petite Tour
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- Fundada en 2019
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toursaintmichel
La familia FABRE ha sido propietaria del Domaine Tour Saint Michel durante 3 generaciones. En 2007, Mireille Fabre, esposa de Porte, se hizo cargo sola de la propiedad. Su hija Magali se unió a ella en 2018. En 2019, apoyada por esta última, Mireille tomó la decisión de llevar a cabo un proyecto que tenía en mente desde hacía unos años: montar una estructura mercantil de vinos.
¡Ha nacido La Petite Tour!
La gama está, en un principio, compuesta por un Cairanne, un Ventoux y un Châteauneuf-du-Pape.
Las uvas han sido seleccionadas de viticultores de confianza y se vinifican en la bodega de la finca. Se siguen los mismos principios: la selección se realiza en la bodega, las uvas se despalillan (totalmente para Cairanne, en parte para Ventoux). Se realiza un riguroso seguimiento: remontados, bazuqueos, control de temperatura con encubado durante 15 a 20 días. Por lo tanto, se presta el mismo cuidado a estos dos vinos.
Cairanne es un vino gourmet que se beneficia de una hermosa estructura y hermosos aromas expresivos de frutas y regaliz. Ventoux es un vino de placer sobre la fruta para beber en su juventud.
¡Ha nacido La Petite Tour!
La gama está, en un principio, compuesta por un Cairanne, un Ventoux y un Châteauneuf-du-Pape.
Las uvas han sido seleccionadas de viticultores de confianza y se vinifican en la bodega de la finca. Se siguen los mismos principios: la selección se realiza en la bodega, las uvas se despalillan (totalmente para Cairanne, en parte para Ventoux). Se realiza un riguroso seguimiento: remontados, bazuqueos, control de temperatura con encubado durante 15 a 20 días. Por lo tanto, se presta el mismo cuidado a estos dos vinos.
Cairanne es un vino gourmet que se beneficia de una hermosa estructura y hermosos aromas expresivos de frutas y regaliz. Ventoux es un vino de placer sobre la fruta para beber en su juventud.
