Cuando Alain Bovis vio Figuières por primera vez, el amor a primera vista fue inmediato. Esta finca, uno de los lugares mágicos del sur de Francia, es un antiguo terruño donde la naturaleza se impone con su poder, su belleza, su omnipresencia.
Alain Bovis ha querido ir en la dirección de esta estrecha relación con la naturaleza y desarrollar una relación casi carnal con el vino.
Siempre ha habido vides aquí, y hoy, entre las pocas fincas de los alrededores, Figuières es particularmente intrigante.
150 metros sobre el nivel del mar, una influencia marítima -el mar está a 5 kilómetros, detrás de una barra rocosa-; un lado azul dominante con los estanques, Bages, Gruissan; y una gran meseta, con olor a garriga, en colores de piedra caliza.
“La finca ha existido siempre, pero después de la filoxera, las vides se convirtieron en pastos para las ovejas”.
Hasta que replantamos... Eso fue en 1980.
El clima de tipo mediterráneo nos regala días cálidos, el mar y el macizo de La Clape noches frescas. La prerrogativa de los grandes vinos elaborados con uvas extremadamente finas que necesitan madurar lentamente sin "quemarse".
Los suelos, mayoritariamente margosos y margocalcáreos autóctonos del Cretácico, mezclados con los productos de la erosión de la meseta caliza que los domina, aseguran hidratación y frescura.
Leer más