Bastide De Fave
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De la vid al vaso, damos forma a la vida en todas sus formas. Los valores de compartir, respeto y autenticidad en las relaciones humanas, asociados a la protección de nuestros terruños y del medio ambiente, están al servicio de las exigencias cualitativas y la búsqueda de la excelencia.
Cultivamos esta excelencia en cada etapa de la elaboración de nuestros vinos, con el deseo de mejorar constantemente nuestras prácticas y la calidad de nuestros vinos. La vid se cultiva orgánicamente (conversión orgánica en 2019), promovemos el desarrollo de un ecosistema vivo y virtuoso alrededor de la vid, en particular a través de prácticas agroforestales y pastos totales de las parcelas. Esta profusión de vida en nuestros suelos y terroirs da como resultado la producción de una uva y luego un vino elegante y de fuerte carácter. La finca también cuenta con la certificación de Alto Valor Ambiental desde 2020.
Adaptamos la vinificación al potencial enológico de la uva recolectada, utilizando las mejores técnicas disponibles para que nuestros vinos expresen auténticamente la calidad de nuestros terruños (estabilización por frío, control de temperaturas de fermentación, crianza sobre lías finas, etc.).
Cultivamos esta excelencia en cada etapa de la elaboración de nuestros vinos, con el deseo de mejorar constantemente nuestras prácticas y la calidad de nuestros vinos. La vid se cultiva orgánicamente (conversión orgánica en 2019), promovemos el desarrollo de un ecosistema vivo y virtuoso alrededor de la vid, en particular a través de prácticas agroforestales y pastos totales de las parcelas. Esta profusión de vida en nuestros suelos y terroirs da como resultado la producción de una uva y luego un vino elegante y de fuerte carácter. La finca también cuenta con la certificación de Alto Valor Ambiental desde 2020.
Adaptamos la vinificación al potencial enológico de la uva recolectada, utilizando las mejores técnicas disponibles para que nuestros vinos expresen auténticamente la calidad de nuestros terruños (estabilización por frío, control de temperaturas de fermentación, crianza sobre lías finas, etc.).
