PEYBONHOMME
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- Fundada en 1984
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La familia Hubert está instalada en el Château Peybonhomme-Les-Tours desde 1895, en la localidad de Cars, muy cerca de Blaye, y se han sucedido seis generaciones.
La finca está situada sobre una colina que domina la ría, ocupando sus laderas el viñedo. Desde su torre almenada del siglo XVII, tenemos una impresionante vista de 360° de toda la finca y del estuario de la Gironda.
Esta Gironda a la que estamos tan apegados aporta a la finca algo único en Burdeos, un clima oceánico y, como espejo, una hermosa luz sobre nuestros Merlots, Cabernet-Francs y nuestros viejos Malbecs. Olvidado durante un tiempo después de la guerra, el (muy prometedor) cultivo de variedades de uva blanca ha vuelto desde hace unos diez años con semillones, sauvignons y un poco de colombards. Estos últimos, en nuestros terruños arcillo-calcáreos, presentan una hermosa mineralidad.
La finca está situada sobre una colina que domina la ría, ocupando sus laderas el viñedo. Desde su torre almenada del siglo XVII, tenemos una impresionante vista de 360° de toda la finca y del estuario de la Gironda.
Esta Gironda a la que estamos tan apegados aporta a la finca algo único en Burdeos, un clima oceánico y, como espejo, una hermosa luz sobre nuestros Merlots, Cabernet-Francs y nuestros viejos Malbecs. Olvidado durante un tiempo después de la guerra, el (muy prometedor) cultivo de variedades de uva blanca ha vuelto desde hace unos diez años con semillones, sauvignons y un poco de colombards. Estos últimos, en nuestros terruños arcillo-calcáreos, presentan una hermosa mineralidad.
