PALETA DE CEBO 50% IBÉRICA | 4,5-5 kg

Nuestra Paleta de Cebo 50% raza ibérica es muy solicitada por paladares que aprecian la untuosidad e intensidad de esta pieza. Ideal para hogares con pocas personas y una frecuencia de corte normal. Es una pieza con bastante demanda y excelente relación calidad-precio, obtenida de cerdos criados en granjas con alto nivel de bienestar animal, y piensos propios a base de cereales. Una gran elección para su hogar. ALIMENTACIÓN: Piensos a base de cereales * Producto 100% Natural * Criado con piensos a base de cereales * Curación +24 meses CONSERVACIÓN Recomendamos conservar la Paleta Ibérica de Cebo 50% Ibérica Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º. NOTA DE CATA La Paleta Cebo 50% Ibérica Segundín presenta tonos sonrosados en su grasa con un apetitoso veteado en loncha. Sabor y aroma intensos, con delicado equilibrio en sal. Con un curado medio es una pieza de buena calidad para aquellos que gustan de una pieza equilibrada en curación y sal. MARIDAJE Aconsejamos apostar por un vino blanco, un fino delicado o una fresca manzanilla, que intensifican el sabor y limpian el paladar para saborear de manera adecuada cada loncha. No obstante, pese a las tendencias no debemos descartar la posibilidad de un vino tinto, uno joven que no interfiera en la captación del jamón en boca.