FETTUCCINE DE CAMPOFILONE

Los fettuccine “La Campofilone” son aptos para cualquier tipo de condimento, desde el más sencillo hasta el más refinado, tanto para carnes como para verduras. El rendimiento de esta pasta es altísimo: 60-65 gramos por ración son suficientes, por lo que 250 gramos de pasta son 4 raciones. Como la pasta es muy fina, se cuecen en un minuto y medio en agua hirviendo o en 2 minutos directamente en la salsa, en una sartén. Ingredientes: únicamente huevos y sémola de trigo duro de nuestra finca.
 Ancho 4mm. Secado en 24-36 horas. Extrusión y desconchado de bronce.
 Consistencia densa y consistente, delicado sabor a huevo.