CASSOULET CON CONFIT DE PATO

Esta Cassoulet con pato confitado se ha elaborado según nuestra receta. Habas, salchichas y muslos de pato, en una salsa cremosa. Un producto local del suroeste, cocinado a fuego lento a la antigua usanza. Composición: Guarnición: 160 g de salchicha (paleta de cerdo, sal, pimienta), muslo de pato graso 100 g, alubias, salsa: caldo de pato, cebolla, concentrado de tomate, grasa de pato, almidón modificado, harina de maíz, caldo blanco (trigo, apio), sal, ajo, perejil, especias, azúcar Tarro: Masa neta 980g