La Cavale
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- Fundada en 1986
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lacavaleluberon
La Cavale, la finca vinícola de Paul Dubrule, cofundador de Accor, nació en 1986 cuando su propietario se enamoró del Luberon. Hoy se extiende sobre 41 ha de viñedos plantados con 8 variedades de uva diferentes en el corazón del parque natural regional, entre los pueblos de Lourmarin, Cucuron, Vaugines y Cadenet. Todas estas viñas están en laderas y producen vinos con carácter, marcados por su frescura y su fruta para los blancos y rosados, así como un buen potencial de guarda para los tintos. La gama está disponible en tres cuvées diferentes, Petite Cavale para vinos para beber con platos cotidianos, La Cavale para vinos de placer y BLANC la micro-cuvée de blanco con buen potencial de envejecimiento.
La Cavale es también un excepcional centro de enoturismo construido por el arquitecto Jean-Michel Wilmotte en el que se encuentra, además de las bodegas visitables, una tienda de 500 m². Vende no solo los vinos de la propiedad sino también los de otras regiones del mundo, licores, delicatessen, cristalería de lujo así como complementos y libros relacionados con el mundo del vino. Se ofrecen muchos talleres interactivos sobre el vino a los visitantes curiosos por aprender más. En verano, una terraza está abierta al parque regional. Hay conciertos todos los jueves por la noche con reserva previa.
La Cavale es también un excepcional centro de enoturismo construido por el arquitecto Jean-Michel Wilmotte en el que se encuentra, además de las bodegas visitables, una tienda de 500 m². Vende no solo los vinos de la propiedad sino también los de otras regiones del mundo, licores, delicatessen, cristalería de lujo así como complementos y libros relacionados con el mundo del vino. Se ofrecen muchos talleres interactivos sobre el vino a los visitantes curiosos por aprender más. En verano, una terraza está abierta al parque regional. Hay conciertos todos los jueves por la noche con reserva previa.
