Perteneciente a la familia Lambert, el Domaine des Pasquiers es un viñedo de 87 hectáreas que abarca varias denominaciones: Côtes du Rhône Villages Sablet, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Gigondas.
Desde 1935, cuatro generaciones se han sucedido en la finca. Son los dos hermanos Jean-Claude, Philippe y sus hijos quienes actualmente administran la finca.
Complementarios y cómplices, comparten el mismo compromiso: el respeto a la vid y el respeto al fruto. Un trabajo sin concesiones, una búsqueda constante de lo absoluto con el único objetivo de encontrar en cada copa la expresión de este generoso terroir.
Es esta pasión por sus viñas la que llevó a la familia Lambert, tras una razonada gestión del viñedo, a convertir todo el viñedo a agricultura ecológica desde 2010.
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