ViVa la Nostra Farina
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- Fundada en 2017
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vivalafarina
Nuestra historia comenzó en 2016 en medio de un campo de trigo, en medio de la trilla, con una cámara y muchos sueños, ese día, en una foto, inmortalizamos nuestro futuro y el de otros 15 agricultores que habían decidido creer en nosotros. y en un proyecto de cadena de suministro sostenible, del campo al mostrador. La agricultura, el campo, la tierra y las ganas de ponerla en el centro, convirtiéndola finalmente en protagonista absoluta en una idea de negocio de un grupo de jóvenes.
Nuestra misión era bastante clara: producir harina a través del cultivo sostenible de los campos, apoyado en la investigación y la experimentación científica. El tipo de molienda de piedra que hemos elegido fue consecuencia directa del deseo de tener un producto caracterizado por aromas y sabores importantes. Queríamos comunicar todo esto con un nombre que encapsula el verdadero significado del proyecto: ViVa!
Nuestra misión era bastante clara: producir harina a través del cultivo sostenible de los campos, apoyado en la investigación y la experimentación científica. El tipo de molienda de piedra que hemos elegido fue consecuencia directa del deseo de tener un producto caracterizado por aromas y sabores importantes. Queríamos comunicar todo esto con un nombre que encapsula el verdadero significado del proyecto: ViVa!
