Harina Effepi para grandes productos con levadura 5 kg

FICHA DE DATOS Valor energético (KJ/Kal): 1545/365 Grasa: 1,9 g de los cuales ácidos grasos saturados: 0,5 g Carbohidratos: 77g de los cuales azúcares: 1,8g Fibras: 6.8 Proteínas: 15,5% Sal: 0.01g Humedad máxima: 14,5 % Cenizas máximas: 0,80 % Contenido de gluten seco: 15,5% Absorción: 65% Estabilidad: 18 min. Ancho: 360 P/L: 0,5/0,6 Número de caída (Hagberg): SUP. 320 seg. CONTIENE GLUTEN DE FORMA NATURAL La harina de Effepi di Farina Viva se obtiene moliendo y tamizando una mezcla de los mejores cereales nacionales cultivados en nuestra cadena de suministro entre las provincias de Turín y Cuneo, libres de semillas extranjeras y diversas impurezas. INGREDIENTES Naturalmente contiene gluten MARIDAJE Ideal para preparar croissants, pandoro y panettone y todas las variedades de grandes productos leudados. Excelente harina también para cocinar pizza. ALMACENAMIENTO Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de fuentes de luz. Mejor antes de 3 - 6 meses