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Producimos pasta orgánica certificada y DEMETER.
Solo utilizamos harinas francesas de trigo milenario, legumbres y cereales, procedentes exclusivamente de agricultura ecológica y biodinámica.
Queremos diferenciarnos de la masa tradicional elaborada con trigo duro, que no aporta nada desde el punto de vista nutricional y resaltar la calidad nutricional de nuestras elaboraciones, nuestra filosofía es mantener todo el sabor y calidad nutricional de todos nuestros producciones, producciones que realizamos bajo demanda. Luego distribuimos a socios que tienen la misma filosofía que nosotros, es decir, que creen en los cimientos de una agricultura que busca captar la naturaleza profunda de la tierra.
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