Harina de Trigo Blanda Tipo 1 para Pan Dulce 5 kg

FICHA DE DATOS Valor energético (KJ/Kal): 340 /1440 Grasa: 1,7 g de los cuales ácidos grasos saturados: 0,5 g Carbohidratos: 77g de los cuales azúcares: 1,8g Fibras: 6.8 Proteínas: 11g Sal: 0.01g Humedad máxima: 14,5 % Cenizas máximas: 0,80 % Contenido de gluten seco: 13% Absorción: 57% Estabilidad: 6 minutos ancho: 160 P/G: 0,4/0,6 Número de caída (Hagberg): 250 seg. CONTIENE GLUTEN DE FORMA NATURAL La harina de trigo blando tipo 1 para masa quebrada es una harina monovarietal de baja resistencia con alta extensibilidad. INGREDIENTES Contiene Gluten Naturalmente FÓSFORO Harina ideal para la preparación de masa quebrada y palitos de pan, panes ligeros, baguettes.