Harina de maiz 5 kg

FICHA TÉCNICA ViVa Grano Turco Valor energético (KJ/Kal): 1473/348 Grasa: 1,7 g de los cuales ácidos grasos saturados: 0,4 g Carbohidratos: 72,4 g de los cuales azúcares: 0,5g Fibras: 7.2g Proteínas: 8,5g Sal: 0g Humedad máxima: 15,5 % PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN La harina de maíz de Farina Viva se obtiene de la molienda de piedra de lava natural, maíz monovarietal integral. FÓSFORO Perfecto para la preparación de polenta y para ser utilizado del 20 al 30% con trigo blando para la preparación de masas de levadura directa, indirecta y madre con hidrataciones entre 55 y 65% y maduración hasta 18/24 horas a temperatura ambiente controlada; ideal para polenta rústica y para todos los productos horneados que requieran su uso, como pasta de maíz y panes especiales. ALMACENAMIENTO Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de fuentes de luz. Mejor antes de 3 - 6 meses