Siguiendo el método y receta tradicional italiana y la selección de materias primas de primera calidad, nos dedicamos a la elaboración de pasta al huevo artesanal , con sémola de grano duro. Natural, sin conservantes ni colorantes. Trabajamos nuestro producto de calidad, trefilado al bronce para así conseguir una textura porosa idónea para combinar con las salsas. Igualmente incorporamos otros ingredientes en nuestras recetas como remolacha, espinaca o quinoa natural que aporta mayor número de nutrientes.