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Antico Pastificio Toscano Morelli

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  • Fundada en 1993
Instagram pastamorelli
Antico Pastificio Morelli 1860 elabora pasta fina en Toscana desde hace cinco generaciones. Hoy en día la empresa sigue dirigida por la familia Morelli.
 
La característica que hace única la pasta Morelli es el germen de trigo que se reintegra a la mezcla de la pasta. El germen de trigo es el corazón del grano de trigo, rico en sabor y activos nutritivos.
 
La pasta se sigue produciendo siguiendo métodos tradicionales, empezando por la cuidadosa selección de la mejor sémola de trigo duro. La pasta se amasa lentamente y se seca a baja temperatura de acuerdo con la normativa alimentaria y sanitaria italiana (ISO22000 – IFS FOOD)

Morelli produce una amplia gama de pastas:
Pasta clásica con germen de trigo, paccheri, espaguetis, penne…. Formas típicas y regionales como busiate, pappardelle, pici… Clásicos con huevos tagliatelle, tagliolini…
Pasta integral en grano de origen toscano fusilli, linguini… Pasta sin gluten y ecológica
Saborizados con varios sabores naturales, multicolores y formas de fantasía, Paquetes de regalo y Cajas tamaño Catering

Siempre hemos confiado en nuestra artesanía para desarrollar aquellos nichos de mercado que representan un segmento vital para el sector de producción de pasta, utilizando nuestra flexibilidad y experiencia de más de cien años.
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