Az Agricola Bertoli

Pasta Bertoli tiene sus raíces en una tradición familiar que dura más de 60 años, gracias a la pasión y el compromiso de Giuseppe, el fundador. Con una profunda experiencia en el sector agrícola, Giuseppe ha dedicado su vida a la selección de cereales de alta calidad de Molino y Pastificio sul Lago. No sólo agricultor de forrajes, sino también soñador, siempre ha querido crear una pasta artesanal y natural, un sueño que hoy se ha hecho realidad. Su visión fue heredada por sus hijas Silvia y Federica, quienes hoy apoyan a su padre en la gestión de la empresa, continuando con renovado entusiasmo el legado familiar.

Pasta Bertoli es sinónimo de calidad, seguridad alimentaria y transparencia. La finca La Ghiraia, ecológica desde 2019, aplica métodos de agricultura sostenible, como la rotación de cultivos y el uso de fertilizantes orgánicos, para garantizar una materia prima sana y respetuosa con la biodiversidad. Cada paquete de pasta es trazable, lo que garantiza la máxima transparencia para el consumidor. La sémola, procesada en el Molino Borgioli, y la pasta, producida en una fábrica de pastas de última generación, son el resultado de un riguroso proceso que preserva las características organolépticas del trigo. El embutición en bronce y el secado a bajas temperaturas son prácticas fundamentales que confieren a la pasta una consistencia única y una extraordinaria capacidad de absorción de salsas. La familia Bertoli está comprometida con la búsqueda continua de la excelencia, con la ambición de cerrar la cadena productiva en el municipio de Santa Luce, combinando tradición e innovación para ofrecer un producto de alta calidad.

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