PASTEOLE
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- Fundada en 2018
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pasteole
Agricultor en la explotación familiar desde 2003, Sébastien, multiactivo, quería desde hace varios años vivir de su actividad en la explotación. Pasteole nació de la idea de transformar sus cereales y sobre todo de conocer su sabor. Produjo su primera pasta artesanal en 2019. Sembró, cultivó y cosechó su trigo duro, que primero seleccionó por sus cualidades gustativas. La aventura se ha convertido en familia, a la que se ha sumado recientemente su mujer. Favorece a los socios locales: molinero, diseñador gráfico, impresor... y el corto circuito.
¿Por qué pasteles? Teníamos muchas ganas de hablaros de nuestra región de Beauce, sus campos hasta donde alcanza la vista, barridos por los vientos. Y si hablamos de pasta y viento, ¡da Pasteole!
¿Por qué pasteles? Teníamos muchas ganas de hablaros de nuestra región de Beauce, sus campos hasta donde alcanza la vista, barridos por los vientos. Y si hablamos de pasta y viento, ¡da Pasteole!
