PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA | 4-4,5 Kg

EL SABOR "PATA NEGRA" DE LA SIERRA DE ARACENA Saborea nuestra Paleta Pata Negra 100% Ibérico. Ábrela y siente desde el primer corte un deleite para los sentidos. Se trata de una pieza única, alimentada en montanera con bellotas de las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde nuestros cerdos pacen y crecen en libertad. ALIMENTACIÓN: Pastos de dehesa, Bellotas, plantas silvestres y cereales * Producto 100% Natural * Criado en libertad * Curación +30 meses CONSERVACIÓN Recomendamos conservar la Paleta de Bellota 100% Ibérico en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º. NOTA DE CATA La mejor de nuestras paletas. La Paleta Pata Negra 100% Ibérico Segundín es de una jugosidad incomparable, que se muestra en la boca cuando la grasa infiltrada se funde liberando todo su sabor y aromas, llenando el paladar de su untuosidad. Cuando pruebas su sabor intenso, sabes que estás ante una de las mejores paletas que puedes encontrar. MARIDAJE El maridaje por excelencia para la Paleta Segundín de Bellota 100% Ibérico es un tinto reserva, con cuerpo, aunque también marida a la perfección con vinos más jóvenes, que ayuden a refrescar la boca, especialmente de uva de la variedad Cabernet Sauvignon, aunque nuestra mejor recomendación es acompañarlo de buen fino o manzanilla. Si se elige otro vino blanco, deberíamos optar por aquellos que ya tengan cierta crianza y estructura.