LOMO DE CEBO 50% IBÉRICO | 1,30-1,40 kg

El Lomo Ibérico de Cebo Segundín es un producto excepcional, aderezado con adobos tradicionales de la Sierra de Aracena. Una de las piezas más nobles y valoradas por nuestros clientes. Su lenta curación mediante un proceso muy cuidado y natural, nos proporciona este maravillosos bocado rico en proteínas y alto contenido en vitaminas B1 y B3. ALIMENTACIÓN: Piensos a base de cereales * Producto 100% Natural * Criado con piensos a base de cereales * Curación +6 meses CONSERVACIÓN Recomendamos conservar la Caña de Lomo de Cebo Ibérico Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º. NOTA DE CATA La Caña de Lomo de Cebo Ibérico Segundín muestra un veteado marmóreo y tonos del rosado suave al rojo púrpura. Es untuoso y sútil al paladar. Un deleite su fina textura y su aroma delicioso, intenso y pleno de matices a pimentón, ajo, orégano y campo. MARIDAJE En Segundín nos gusta maridar la caña de lomo con vinos jóvenes, especialmente los elaborados con uva tempranillo, o con manzanilla de Sanlúcar.