Duck Confit Gizzards Malvasía, round can 1,4kg

El Confit de pato es la carne procedente del pato cebado que ya está cocinada; se prepara siguiendo métodos tradicionales de conservación, con horas de cocción lenta es su propia grasa que confieren al pato confitado un sabor y textura únicos, y se consigue que la carne quede muy tierna y jugosa. Las mollejas de pato confitadas son un plato muy valorado en la gastronomía, excelentes como aperitivo o como acompañamiento en ensaladas. En la cocina tradicional se suelen saltear con un poco de cebolla y ajo, con un toque de jerez, mientras que en en la cocina contemporánea es habitual encontrarlas en ensaladas, mezcladas con arroz o pasta. Consejos de uso: Para retirar el exceso de grasa, antes de sacar las mollejas, podemos calentar la lata un poco al baño maría para que se deshaga. Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor".