LE FOIE GRAS DE JULES
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- Fundada en 2005
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Le Canard de Jules by Ferm’Adour está justo en el corazón de Chalosse en las Landas, un bastión histórico de la producción de pato gordo.
Reconocido como un Productor Artesano de Calidad por el Culinary College of France, José creó su taller en 2001 con el objetivo de una estructura orientada a la familia (6 personas) y reenfocarse en EL producto. Nuestros patos se crían en el suroeste y se alimentan con el maíz producido en la región, que le da este hermoso color ocre a nuestro foie gras. Están tan bien trabajados en las cocinas de los Chefs, como en las mesas de los más gourmets.
Reconocido como un Productor Artesano de Calidad por el Culinary College of France, José creó su taller en 2001 con el objetivo de una estructura orientada a la familia (6 personas) y reenfocarse en EL producto. Nuestros patos se crían en el suroeste y se alimentan con el maíz producido en la región, que le da este hermoso color ocre a nuestro foie gras. Están tan bien trabajados en las cocinas de los Chefs, como en las mesas de los más gourmets.
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