Conserverie Maison Marthe - Ile d'Oléron - EURL Villa Marthe
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Nuestro proyecto, nuestro taller y nuestros productos
En la isla de Oléron, fabricamos conservas de tierra y mar inspiradas en recetas locales pero actualizadas para una clientela exigente que ama los productos de calidad.
Nuestro principio rector en nuestra producción es trabajar con hermosas piezas y condimentos caseros a base de especias frescas. Desmenuzamos todos nuestros filetes de pescado a mano y trabajamos con una charcutería rica en carne y baja en sal y grasa. Trabajamos en dos tamaños de 90gr y 130gr para adaptarnos a las necesidades del cliente.
Con mi equipo, elaboramos nuestras pepitas, a tiro de piedra del puerto de La Cotinière, en nuestro taller contiguo a nuestro restaurante / degustación, Villa Marthe. Desde abril hasta finales de septiembre, ofrecemos nuestros productos en tierra y mar para degustar en el encantador jardín de mi casa.
En la isla de Oléron, fabricamos conservas de tierra y mar inspiradas en recetas locales pero actualizadas para una clientela exigente que ama los productos de calidad.
Nuestro principio rector en nuestra producción es trabajar con hermosas piezas y condimentos caseros a base de especias frescas. Desmenuzamos todos nuestros filetes de pescado a mano y trabajamos con una charcutería rica en carne y baja en sal y grasa. Trabajamos en dos tamaños de 90gr y 130gr para adaptarnos a las necesidades del cliente.
Con mi equipo, elaboramos nuestras pepitas, a tiro de piedra del puerto de La Cotinière, en nuestro taller contiguo a nuestro restaurante / degustación, Villa Marthe. Desde abril hasta finales de septiembre, ofrecemos nuestros productos en tierra y mar para degustar en el encantador jardín de mi casa.
Salmón al eneldo galardonado
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Merluza al limón en conserva
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Camarones al jengibre al cilantro
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Caballa mostaza Meaux
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Sardina con flor de sal
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Rillette de la Cotinière - Pechuga magra ahumada (tierra y mar)
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Vieiras con pechuga ahumada - 90 gr
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Foie gras de pato de granja con uvas y pineau rojo
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Foie gras de pato de granja con higos y oporto rojo
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Tomate asado con queso de cabra y albahaca
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Medallista Grillon Charentais 90g
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Rillette d'Oléron 90g
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Fagot Charentais Medallista 90g
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Rillette de pollo asado 90g
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Medallista Grillon Charentais 130g
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Faggot Charentais Medallista 130g
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Rillette de Oleron 130g
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Rillette de pollo asado 130g
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Lubina al hinojo - 90gr
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Mejillones al ajillo de Moules Normandin @ Marennes
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Mejillones con chorizo de Moules Normandin @ Marennes
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Foie gras natural de pato de granja
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