Granhota
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- Fundada en 2013
- Distribuido en Délices de L'oulibo , Comptoir Local, Locavorium
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Los pequeños productores de vinagre de las aldeas en el siglo XX dieron paso a un puñado de industriales. La producción está estandarizada, el vinagre ha perdido calidad.
Granhota apareció en 2013 para saludar al vinagre francés, un condimento de la tradición gastronómica.
Con los vinos Languedoc seleccionados por su estructura aromática y organoléptica ideal para el vinagre, Laurent Faure ha creado vinagres balsámicos que siguen la receta tradicional de Módena, y vinagres de vino con sabor a frutas o especias, sin ninguna adición de colorante conservante o sulfito.
El maestro fabricante de vinagre trabaja sus vinagres de vino de acuerdo con el método ancestral, uno que respeta el producto, la naturaleza y que nunca debería haber sido abandonado.
Granhota apareció en 2013 para saludar al vinagre francés, un condimento de la tradición gastronómica.
Con los vinos Languedoc seleccionados por su estructura aromática y organoléptica ideal para el vinagre, Laurent Faure ha creado vinagres balsámicos que siguen la receta tradicional de Módena, y vinagres de vino con sabor a frutas o especias, sin ninguna adición de colorante conservante o sulfito.
El maestro fabricante de vinagre trabaja sus vinagres de vino de acuerdo con el método ancestral, uno que respeta el producto, la naturaleza y que nunca debería haber sido abandonado.
