Vinaigrerie Artisanale de Beaune
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- Fundada en 2019
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La Vinagrería Artesanal de Beaune es ante todo la historia de una pasión empresarial, que se expresa en torno al arte de vivir, la artesanía del gusto. Al frente del proyecto: Lydie y Jean-Luc Maldant, viticultores, apegados a su territorio, así como a las buenas y bellas producciones.
La idea nació de la voluntad de dar sentido a un enfoque sectorial. Transformando vinos en vinagres y devolviendo sentido a la industria. Un proyecto original, cuanto menos insólito, pero fiel al espíritu y a la filosofía empresarial del equipo de Domaine Maldant-Pauvelot, representa un gran reto, que el equipo ha sabido afrontar en tan solo un año, visitando varias fábricas de vinagre en toda Europa y formándose junto a profesionales, también apegados a los productos buenos y auténticos.
La idea nació de la voluntad de dar sentido a un enfoque sectorial. Transformando vinos en vinagres y devolviendo sentido a la industria. Un proyecto original, cuanto menos insólito, pero fiel al espíritu y a la filosofía empresarial del equipo de Domaine Maldant-Pauvelot, representa un gran reto, que el equipo ha sabido afrontar en tan solo un año, visitando varias fábricas de vinagre en toda Europa y formándose junto a profesionales, también apegados a los productos buenos y auténticos.
