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Gourmet Spice Co fue creada por Mark Hughes en mayo de 2011. Después de más de 20 años en la vida corporativa, Mark decidió poner en práctica su pasión por la comida. Después de muchos meses de trabajo, elaboró una gama de productos y los llevó a un festival gastronómico local. Para su deleite, vendió todo y no miró atrás desde entonces.
¡Desde entonces, la gama Gourmet Spice Co ha crecido hasta contar con más de 220 productos, incluidas mezclas de especias gourmet, vinagres balsámicos infusionados, aceites aromatizados, sales aromatizadas y la gama completa de especias, hierbas y superalimentos. Ganar múltiples premios, incluidos muchos de los codiciados Great Taste Awards, ha atraído más atención a la marca, lo que ha dado como resultado listados de minoristas en muchos países que tienen seguidores leales de la marca.