Rebanadas de trufa de verano Ingredientes principales del Carpaccio de Trufa de Verano: Lonchas de trufa de verano (T. Aestivum Vitt.),aceite de oliva virgen extra y sal. Conservar en un lugar seco, alejado del calor y la luz. Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir en los 7 días siguientes.