Saline des Châteaux
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- Fundada en 2022
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La Saline des Châteaux es la historia de un hombre que se enamoró de la isla de Noirmoutier hace 3 años y que decidió convertirse a la agricultura en la producción de sal. Actualmente la salina está compuesta por 12 claveles, 5 se añaden este otoño en el pantano de Hilaire à l'Epine.
Un oficio emblemático en la isla de Noirmoutier, el trabajador de la sal participa activamente en la preservación del medio ambiente y la biodiversidad local. La sal recolectada a mano es uno de los pocos productos que no se industrializa. Sin conservantes ni transformaciones, la sal que se produce en la costa atlántica francesa es un producto sin impacto en el medio ambiente. Por el contrario, las salinas contribuyen a mantener la singular biodiversidad presente en las marismas, fauna, flora, paisaje. A través de este trabajo, quiero respetar las tradiciones y perpetuar el saber hacer.
Nuestra sal se cosecha a mano de forma artesanal y tradicional sin ningún proceso industrial. Nuestra sal es recolectada, clasificada, secada y envasada en el pantano por nosotros en L'Epine en la isla de Noirmoutier. Nuestra sal no tiene aditivos ni tratamientos, es totalmente pura.
Ponemos especial cuidado en nuestros embalajes para evitar al máximo el plástico.
Un oficio emblemático en la isla de Noirmoutier, el trabajador de la sal participa activamente en la preservación del medio ambiente y la biodiversidad local. La sal recolectada a mano es uno de los pocos productos que no se industrializa. Sin conservantes ni transformaciones, la sal que se produce en la costa atlántica francesa es un producto sin impacto en el medio ambiente. Por el contrario, las salinas contribuyen a mantener la singular biodiversidad presente en las marismas, fauna, flora, paisaje. A través de este trabajo, quiero respetar las tradiciones y perpetuar el saber hacer.
Nuestra sal se cosecha a mano de forma artesanal y tradicional sin ningún proceso industrial. Nuestra sal es recolectada, clasificada, secada y envasada en el pantano por nosotros en L'Epine en la isla de Noirmoutier. Nuestra sal no tiene aditivos ni tratamientos, es totalmente pura.
Ponemos especial cuidado en nuestros embalajes para evitar al máximo el plástico.
