El proyecto CaffèLab
CaffèLab nació con el objetivo de permitirte explorar el extraordinario mundo del café de la A a la Z en una única plataforma, brindando apoyo a proyectos que tienen como objetivo cultivar café de calidad de forma sostenible, ética y transparente.
CaffèLab nació en 2015, respondiendo al gran cambio que se está produciendo en el mundo del café.
De hecho, en los últimos años estamos asistiendo a una fuerte evolución cultural del café.
Algunos consumidores empiezan a darse cuenta de que este producto puede ser un universo de variedades y aromas y que una degustación consciente puede aportarnos sensaciones extraordinarias.
Hemos querido crear nuestros blends a través de la experimentación, porque buscar calidad no significa fosilizar un sabor, sino ir en su busca.
También empezamos a utilizar diferentes métodos de extracción, porque el café no significa sólo espresso.
Finalmente entendimos que el tostado puede cambiar totalmente el sabor de un café y que también puedes experimentar tostando tu propio café, en casa, en diferentes niveles, con diferentes perfiles.
Por eso hemos creado CaffèLab: para unir y acompañar el mundo del "café de servicio" sin historia ni valor, con una taza de gran placer.
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