Gold Blend, 80% Arábica, 20% Robusta, Frijoles, Bolsa 1.000 gramos

Para esta evaluación el café se degustó en espresso a 92°, con una extracción de 25 ml en 26 segundos. 

La desgasificación promedio de los cafés se produjo en 60 horas. El café describe un cuerpo excelente y sensaciones equilibradas. 

En nariz emergen notas de galleta y vainilla, en algunos casos de cacao ligero. 

Una mezcla realmente bien equilibrada. Todos los cafés que componen el blend se cultivan a la sombra junto con plátanos y pimientos.