caffè ginevra srl
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- Fundada en 1923
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Caffè Ginevra Srl es una empresa que cuenta con una larga tradición familiar y casi un siglo de actividad.
Fundada en 1923 por Cavaliere Massimino Ginevra, la empresa siempre se ha destacado por su cuidado y compromiso en la selección del café crudo y en la composición de las mezclas.
Con tan sólo 12 años Massimino Ginevra inició su aventura en el mundo del café. De hecho, el padre de Massimino abrió una pequeña tienda de alimentación en el centro histórico de la ciudad de Caltanissetta donde el joven Massimino, con una pequeña tostadora manual, empezó a tostar sus primeros granos de café crudos.
Con el tiempo, la cafetería Ginevra se convirtió en un punto de referencia en la ciudad y se transformó en una tostaduría. Años de experiencia llevaron a Massimino a perfeccionar su arte como tostador; de hecho, fue capaz de crear las más variadas mezclas con diferentes sabores y fragancias para satisfacer todo tipo de paladar.
Con el paso del tiempo, Torrefazione Ginevra consiguió conquistar clientes en muchas ciudades de Sicilia y con la llegada a la empresa del hijo de Massimino, Pietro, consiguió conquistar numerosos admiradores incluso más allá de las fronteras nacionales.
Hoy la empresa es un operador OEA certificado y autorizado.
A lo largo de los años, siempre hemos intentado mantener la antigua receta de Cavaliere Massimino como base para todas las mezclas, logrando al mismo tiempo desarrollar muchas variaciones.
Un grado medio de tostado caracteriza las mezclas de Ginevra, diferenciándolas de la mayoría de las mezclas producidas en el sur de Italia.
Hoy en día, Caffè Ginevra utiliza en su proceso de producción los sistemas más sofisticados y modernos, respetando siempre la antigua receta transmitida a lo largo del tiempo.
Cada mezcla sigue un proceso de envasado particular, diseñado específicamente para garantizar y salvaguardar su fragancia original. Recién tostado y molido, el café se encierra en un envase aterciopelado y suave (soft touch) en atmósfera protegida con una válvula unidireccional ahorradora de aroma, que evita que el oxígeno entre en contacto con el producto y altere sus características y sabor.
La elaboración de las mezclas va acompañada de rigurosos y continuos controles de calidad, trazabilidad y controles HACCP, siguiendo normativas y estándares internacionales medioambientales y de calidad.
Fundada en 1923 por Cavaliere Massimino Ginevra, la empresa siempre se ha destacado por su cuidado y compromiso en la selección del café crudo y en la composición de las mezclas.
Con tan sólo 12 años Massimino Ginevra inició su aventura en el mundo del café. De hecho, el padre de Massimino abrió una pequeña tienda de alimentación en el centro histórico de la ciudad de Caltanissetta donde el joven Massimino, con una pequeña tostadora manual, empezó a tostar sus primeros granos de café crudos.
Con el tiempo, la cafetería Ginevra se convirtió en un punto de referencia en la ciudad y se transformó en una tostaduría. Años de experiencia llevaron a Massimino a perfeccionar su arte como tostador; de hecho, fue capaz de crear las más variadas mezclas con diferentes sabores y fragancias para satisfacer todo tipo de paladar.
Con el paso del tiempo, Torrefazione Ginevra consiguió conquistar clientes en muchas ciudades de Sicilia y con la llegada a la empresa del hijo de Massimino, Pietro, consiguió conquistar numerosos admiradores incluso más allá de las fronteras nacionales.
Hoy la empresa es un operador OEA certificado y autorizado.
A lo largo de los años, siempre hemos intentado mantener la antigua receta de Cavaliere Massimino como base para todas las mezclas, logrando al mismo tiempo desarrollar muchas variaciones.
Un grado medio de tostado caracteriza las mezclas de Ginevra, diferenciándolas de la mayoría de las mezclas producidas en el sur de Italia.
Hoy en día, Caffè Ginevra utiliza en su proceso de producción los sistemas más sofisticados y modernos, respetando siempre la antigua receta transmitida a lo largo del tiempo.
Cada mezcla sigue un proceso de envasado particular, diseñado específicamente para garantizar y salvaguardar su fragancia original. Recién tostado y molido, el café se encierra en un envase aterciopelado y suave (soft touch) en atmósfera protegida con una válvula unidireccional ahorradora de aroma, que evita que el oxígeno entre en contacto con el producto y altere sus características y sabor.
La elaboración de las mezclas va acompañada de rigurosos y continuos controles de calidad, trazabilidad y controles HACCP, siguiendo normativas y estándares internacionales medioambientales y de calidad.
