Gran Crema, Asado Filtrado, Frijoles, Bolsa 1.000 gramos

Para esta evaluación extrajimos esta mezcla en una prensa francesa, utilizando una proporción de infusión de 50 g por litro, a una temperatura de 94°. El café aporta en nariz sensaciones de vainilla, chocolate y ligero caramelo. 

La acidez es muy suave, mientras emerge una agradable nota amarga. 

El cuerpo, para un café infusionado, está decididamente estructurado. De hecho, esta delicada mezcla tiene un ligero tostado, específicamente para extracciones con filtración, especialmente recomendadas con máquinas automáticas, pero también con todos los métodos de extracción de cerveza.