L'Exception Occitane by Fumaison Occitane
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- Fundada en 2021
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fumaisonoccitane
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Nuestra historia comienza con un jugador de rugby galés que inició un negocio de ahumado de pescado en Gers en 2012. Los empleados continuaron la aventura en forma cooperativa creando la SCIC (Sociedad Cooperativa de Interés Colectivo) Fumaison Occitane en septiembre de 2017.
Luego desarrollamos una actividad de ahumado tradicional para pescado de Escocia o Francia (Pirineos, Dordoña, etc.)):Salmón, trucha, esturión.
Los productos se elaboran en Auch: se salan a mano con sal seca sin refinar antes de ahumarlos con madera de haya.
A finales de 2021, Fumaison Occitane creó su nueva marca dirigida a las redes de especialistas y tiendas delicatessen: L'Exception Occitane.
Nuestra historia comienza con un jugador de rugby galés que inició un negocio de ahumado de pescado en Gers en 2012. Los empleados continuaron la aventura en forma cooperativa creando la SCIC (Sociedad Cooperativa de Interés Colectivo) Fumaison Occitane en septiembre de 2017.
Luego desarrollamos una actividad de ahumado tradicional para pescado de Escocia o Francia (Pirineos, Dordoña, etc.)):Salmón, trucha, esturión.
Los productos se elaboran en Auch: se salan a mano con sal seca sin refinar antes de ahumarlos con madera de haya.
A finales de 2021, Fumaison Occitane creó su nueva marca dirigida a las redes de especialistas y tiendas delicatessen: L'Exception Occitane.
