En 1890, en lo que hoy es el distrito 14 de París, nació la cervecería conocida como La Nouvelle Gallia.
Prosperó durante muchos años y disfrutó de su apogeo hasta la década de 1960, cuando la cervecería fue abandonada. Guillaume Roy y Jacques Ferté, conocidos en el colegio y apasionados de la cerveza, tuvieron la idea de traer la cerveza de vuelta a París.
En 2009, la cervecería se relanzó y en 2016 Gallia volvió a la vida en Pantin (93).
Nuestro leitmotiv: hacer cervezas que se parezcan a nosotros y que disfrutemos elaborando.
Motivada por el amor por la cerveza artesanal, la cervecería quiere respetar el producto y su cadena de producción, favoreciendo al máximo los circuitos cortos.
Apasionados, un poco locos, nuestro equipo tiene como objetivo explorar la cerveza artesanal francesa del mañana ofreciendo cervezas creativas con el único deseo: compartir nuestro amor por la buena cerveza.
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