La Brasserie de la Loire, una historia de burbujas…
Fue en 1999, en Trumilly en el Oise, que descubrí el mundo cervecero. Es un auténtico flechazo, por el entorno, la cerveza y la creatividad que permite cruzar este oficio de cervecero con mi formación como bioquímico.
Siguen muchas pruebas y encuentros. ¡Las primeras cervezas se producen en lotes de 20L!
Después de mudarse al Loira en 2002 y enamorarse de la granja de un jardinero, se creó la Brasserie de la Loire y colocó sus tanques (¡1000L!) en “109 route de Saint Côme in St-Just-St-Rambert”. Luego se ofrecen tres cervezas: la “Saint-Côme” nuestra rubia, la “109” nuestra ámbar y la “Pampille” nuestra cerveza navideña.
Dado que el equipo ha crecido, las recetas de cerveza se han diversificado tratando de favorecer la oferta local y se producen con certificación AB. En 2015, nos mudamos 200m a “29 chemin du Béchet”.
Al visitar nuestra página, podrá compartir nuestra pasión y vislumbrar el corazón de nuestro negocio. Podrás descubrir nuestras variedades únicas y ecológicas.
Ya sea blanca, rubia, morena o ámbar, todas nuestras cervezas son 100% artesanales, 100% orgánicas, 100% pasión…”
Oración de Anne-Laure Pelloux
Leer más