La Brasserie de la Loire, una historia de burbujas…
Fue en 1999, en Trumilly en Oise, cuando descubrí el mundo de la cervecería. Es una auténtica favorita, por el entorno, la cerveza y la creatividad que permite esta profesión de cervecero combinada con mi formación como bioquímico.
A esto le siguieron múltiples pruebas y reuniones. ¡Las primeras cervezas se producen en lotes de 20L!
Después de mudarse al Loira en 2002 y enamorarse de una huerta, se creó la Brasserie de la Loire e instaló sus cubas (¡1000L!)) en el “109 route de Saint Côme en St-Just-St-Rambert”. Se ofrecen tres cervezas: “Saint-Côme”, nuestra rubia, “109”, nuestra ámbar y “Pampille”, nuestra cerveza de Navidad.
Desde entonces, el equipo ha crecido, las recetas de cerveza se han diversificado, tratando de favorecer el abastecimiento local y se producen con certificación AB. En 2015, nos desplazamos 200 m hasta el 29 chemin du Béchet.
Al visitar nuestra página, podrá compartir nuestra pasión y vislumbrar el corazón de nuestro negocio. Podrás descubrir nuestras variedades únicas y orgánicas.
Ya sean blancas, rubias, marrones o ámbar, todas nuestras cervezas son 100% artesanales, 100% orgánicas, 100% pasión…”
Oración de Anne-Laure Pelloux