Castillo Blanco 2016 75cl

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Blanc Château 2016 Uvas: Roussane, Marsanne y Garnacha Suelos: arcilloso-calcáreos y franco arenoso, de grava Vinificación: en cubas troncocónicas, 100% despalillado. Envejecimiento: 9 meses en barricas, ánforas y tanques de hormigón. Beber ahora Alcohol: 13.5% vol. NOTA DE CATA Vino de color amarillo dorado y reflejos verdosos. En boca, se revelan expresiones muy hermosas de flores blancas, notas melosas con buena intensidad aromática, complementadas con notas discretas de maderas nobles, especias dulces y cítricos exóticos. En el paladar, el ataque es delicioso, característico de esta generosa cosecha, que evoluciona en la tensión que energiza la boca. Un ramo de delicados aromas de acacia y durazno de vid. Para casarse con un pescado en salsa, un queso de cabra condimentado con una pizca de aceite de oliva del Château d'Estoublon. LA VENDIMIA 2016 EN CHÂTEAU D’ESTOUBLON En Château d'Estoublon, el invierno fue agradable y las viñas no sufrieron lluvias intensas ni temperaturas demasiado frías. El final de la primavera fue más frío que el promedio, lo que retrasó ligeramente la floración del 23 al 28 de mayo. El mistral explotó particularmente durante todo el año, lo que, combinado con un importante déficit de agua, permitió proteger el viñedo de enfermedades. Veraison tuvo lugar a mediados de agosto. El verano seco y caluroso, con poca lluvia, fue suficiente para que las uvas alcanzaran la madurez completa. La cosecha comenzó así en excelentes condiciones sanitarias. Peso 1,49 kg Dimensiones 7.5 × 7.5 × 32.5 cm Color: Blanco, Blanca Tamaño 75cl Otros criterios Orgánico