En el corazón de la Provenza, apoyado contra la ladera sur de los Alpilles, el Domaine d'Estoublon lleva consigo el patrimonio e incluso algunos vestigios de un patrimonio romano del que toda la región es lujosa. En este entorno privilegiado, el Château d'Estoublon ha perpetuado apasionadamente desde 1731 la tradición de los aceites de oliva y los vinos excepcionales.