Blanc Estoublon La Réserve 2018 75cl

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Variedades de uva: Viognier, Bourboulenc, Clairette Suelo: guijarros enrollados. Beber ahora Alcohol: 13.5% vol. NOTA DE CATA El vestido es amarillo pálido con reflejos verdes brillantes. La nariz es fresca con delicados aromas de flores blancas y cítricos (lima y espino). El ataque al paladar es fresco y equilibrado con la expresión de una hermosa tensión mineral y un final sabroso, salino y ácido. Para servir con estrellas de mar Martigues, pescado a la parrilla, besugo con hinojo en aceite de oliva del Château d'Estoublon. LA VENDIMIA 2018 Después de un otoño muy seco de 2017, enero de 2018 vio el regreso de lluvias significativas. Febrero fue frío y seco. Un hermoso período vegetativo hasta la floración, que se libra del viento, dio como resultado una liberación histórica de la uva. El mes de julio, el calor abrasador (28 días a más de 30 ° C) provocó algunos fenómenos de estrés hídrico. Afortunadamente, las lluvias del 15 de agosto llegaron justo a tiempo. Fueron muy beneficiosos y apagaron la sed de las vides, que pudieron volver a un ciclo normal. La cosecha tuvo lugar bajo un sol brillante. Los primeros blancos se cosechan el 1 de septiembre y finalizarán el 5 de octubre con Mourvèdre completamente maduro. La selección realizada en los viñedos y en la bodega ha permitido la producción de vinos finos y elegantes. Peso 1,49 kg Dimensiones 7.5 × 7.5 × 32.5 cm Color: Blanco, Blanca Tamaño 75cl