Domaine Bellavista - IGP Costas Catalanas - Mont de la Calcine 2022

Situado en la localidad de Camélas, en los Pirineos Orientales, adosado a una colina del Aspre que lo protege de la Tramontana, el Domaine Bellavista se asoma al Mediterráneo ya los viñedos que lo rodean. El viñedo de Domaine Bellavista ahora se extiende sobre 49 hectáreas y 3 hectáreas de olivos. VINIFICACIÓN Vendimia mecánica con selección en la cosechadora. Se realiza una segunda selección en el muelle de recepción de la vendimia, los racimos se despalillan sistemáticamente. Prensado neumático directo ligero. Sin maceración. Fermentación alcohólica sólo durante 15 días. Decantación por flotación. Agricultura biológica. bio-suiza. NOP (Agricultura Orgánica en USA) Vida útil: 2 años Grado alcohólico: 13%