Domaine la Beyssannette - AOC Côtes de Provence - Tinto 2022

Situada en Pourrières, no lejos de Sainte Victoire, esta superficie de unas 30 ha (+30 ha más traídas a la bodega cooperativa de Pourrières), se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, dirigida por la misma familia desde 1920 y cinco generaciones. La finca forma parte de la denominación Côtes de Provence y cuenta con la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental). VINIFICACIÓN Vendimia mecánica nocturna Los viñedos se plantan cada 90 cm y las hileras se espacian entre 2 y 5 metros de ancho. El prensado neumático se realiza directamente después de la vendimia y la fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Grado alcohólico: 13,5% HVE (Alto Valor Ambiental)