Lentejas secas 400 gr de DEMETER Agricultura Biodinámica

Las lentejas biodinámicas Príncipe de Gerace se cultivan en nuestra granja entre las verdes colinas de Abruzzo.   Gracias al método biodinámico, al respeto de los ciclos naturales de las plantas y a la recolección según las estaciones, conseguimos preservar la frescura y las bondades del producto y hacer que la tierra sea más fértil.   Las lentejas, de hecho, son una leguminosa extraordinaria no sólo por sus propiedades organolépticas, sino también por su capacidad para mejorar la fertilidad del suelo en el que se cultivan, gracias a las propiedades fijadoras de nitrógeno de la planta. Como atestiguan los hallazgos arqueológicos, las lentejas se consumen desde tiempos prehistóricos, y siempre han sido consideradas la carne de los pobres.   Alimento importante en las dietas Vegana y Vegetariana gracias a su altísimo aporte proteico, rico en hierro y antioxidantes, las lentejas son una legumbre que se presta a las más variadas recetas.   Desde sopas hasta ensaladas, pasando por pastas hasta convertirse en ingrediente para la preparación de ensaladas, flanes o deliciosas albóndigas. Ingredientes: Lentejas* *orgánicas (*procedentes de agricultura biodinámica certificada Demeter) – Agricoltura Italia