MAISON LE PAULMIER
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- Fundada en 2007
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maisonlepaulmier
Maison LE PAULMIER es una fábrica de vinagre artesanal situada entre los valles de Camembert y Livarot, en el corazón de Normandía.
Artesanos de los sabores y defensores de las riquezas naturales del Pays d'Auge, producimos sobre todo vinagres y condimentos de corazón: La pommée (vinagre balsámico de manzana), vinagre de sidra, vinagres de plantas silvestres. Dominamos todas las etapas de la elaboración: fermentación alcohólica, fermentación acética, maceraciones vegetales. La madera (acacia, cerezo, roble) es el soporte de todo el recorrido del material.
Artesanos de los sabores y defensores de las riquezas naturales del Pays d'Auge, producimos sobre todo vinagres y condimentos de corazón: La pommée (vinagre balsámico de manzana), vinagre de sidra, vinagres de plantas silvestres. Dominamos todas las etapas de la elaboración: fermentación alcohólica, fermentación acética, maceraciones vegetales. La madera (acacia, cerezo, roble) es el soporte de todo el recorrido del material.
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