Domaine des 5 Autels
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- Fundada en 1984
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5autels
En agricultura ecológica desde hace más de 50 años, el Domaine des 5 Autels produce sidras de excelencia (biodinámicas, sin insumos, sin sulfitos, fermentación espontánea y lenta con levaduras autóctonas y espumación según el método ancestral).
La finca también produce zumo de manzana, Calvados y vinagre de sidra.
En estas tierras normandas se han sucedido 4 generaciones de entusiastas.
Abel fundó la granja a principios de siglo, Maurice la reconvirtió a la agricultura biológica en 1967, Jean René y Claude plantaron allí 12 hectáreas de manzanos a principios de los años 80.
Desde 2018, Thibault continúa la aventura familiar respetando los valores de sus antepasados: “métodos agrícolas naturales para productos excepcionales”.
En 2019, comprometió la finca con un proceso de neutralidad de carbono y conversión a la biodinámica (certificación Demeter en 2023).
La finca también produce zumo de manzana, Calvados y vinagre de sidra.
En estas tierras normandas se han sucedido 4 generaciones de entusiastas.
Abel fundó la granja a principios de siglo, Maurice la reconvirtió a la agricultura biológica en 1967, Jean René y Claude plantaron allí 12 hectáreas de manzanos a principios de los años 80.
Desde 2018, Thibault continúa la aventura familiar respetando los valores de sus antepasados: “métodos agrícolas naturales para productos excepcionales”.
En 2019, comprometió la finca con un proceso de neutralidad de carbono y conversión a la biodinámica (certificación Demeter en 2023).
