Dégustonfoin
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- Fundada en 2018
- Distribuido en Magasins spécialisés bio, épiceries fines, www.degustonfoin.fr
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La historia de Dégustonfoin comienza en 1988 cuando Michel y Alain deciden instalarse en las fincas de sus respectivos padres. Estos amantes de la tierra entendieron desde 1996 el interés de llevar su explotación a la agricultura ecológica y participarán en el desarrollo de este modo de producción. En 2019, los hijos de Michel se unieron a la finca. La hierba y también el heno han sido durante mucho tiempo la base de la alimentación del ganado criado por nuestros ganaderos, ellos conocen todas las virtudes de la misma. De esta experiencia nació en 2019 la idea de ofrecer cocina de heno como lo hacen habitualmente los chefs. El heno se puede utilizar de muchas maneras y los productos desarrollados en colaboración con artesanos y un chef normando le permiten descubrir los sabores y aromas de los prados en verano. En 2021, Lauranne se une a la aventura y se asocia con Alain para seguir escribiendo historia y desarrollando la marca.
